|
|
Thaise Vleeskrans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg
? 400 g lamsgehakt
1 ei
1 tl gemberpoeder
1 tl gemalen piment
2 el fijngehakte koriander
zout
peper
1 tl kerriepoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze uit tot een lap van 40 x 15 cm.
Vermeng het lamsgehakt, het ei, gemberpoeder, piment, koriander, zout, peper en kerriepoeder.
Vorm van het gehaktmengsel een ? 38 cm lange staaf.
Leg de staaf in het midden van de deeglap, rol het deeg om de vulling, bestrijk de rand van het deeg met water en druk het goed vast.
Vorm de gevulde deegrol tot een krans, bestrijk de zijkanten met water en druk goed aan.
Bak de krans in de oven in ? 30 minuten goudbruin en gaar (dek evt. met aluminiumfolie af als het deeg te bruin wordt).
|
|
|